Polvorosas de Billie

Ingredientes

125 grs. de manteca

125 grs. de azúcar

1 huevo batido

150 grs. de harina tostada 10 minutos en el horno a 425 °F,  enfriada y cernida

100 grs. de almendras 
1 punto de canela

Preparación

1.    Tostar la harina por 10 minutos en el horno a 425 °F,  dejarla enfriar y cernirla.

2.    Tostar las almendra, dejarlas enfriar y molerlas con 25 grs. de azúcar tomados de los 125 de la receta.

3.    Amasar todo junto a mano o con la paleta de la batidora. Dejar reposar 30 minutos en la nevera. 

4.    Estirar y cortar círculos de 1,5 cm. de alto. 

5.    Hornear a 375°F por 10 minutos.