Cordon Bleu de Pollo

Ingredientes

4 milanesas de pollo

4 rebanadas de queso amarillo

4 rebanadas de jamón

8 rebanadas de tocineta

Mostaza Dijon

Mantequilla

Pan rallado

Queso parmesano

Sal y pimienta

Preparación:

1. Se abren las milanesas de pollo longitudinalmente.

2. Por dentro se sazonan con un poquito de sal y pimienta y se untan con la mostaza.

3. Se rellenan con el en jamón y el queso y se cierran las milanesas.

4. Se enrolla la tocineta alrededor del pollo y se sostiene con un palillo de dientes.

5. Se mezclan el pan rallado, el queso parmesano, la sal y la pimienta.

6. Se cubre cada milanesa por ambos lados con un poco de mantequilla y la mezcla del pan rallado.

7. Se lleva al horno a 190ºC por 20 minutos o hasta que se vean doradas las milanesas.
8. Para servir se le retira el palillo de dientes. Se puede acompañar con puré o arroz y una ensalada.