Nachos con Vegetales

Septiembre es un mes de muchas conmemoraciones (cumpleaños) en la familia, algunas de las reuniones son más informales que otras. Para esas reuniones informales estos ricos nachos son perfectos...  A veces preparamos otras versiones que se las iremos presentando!!!

Esperamos que las disfruten compartiendo momentos maravillosos con personas que los quieran y aprecien mucho...

Ingredientes

1 paquete de nachos

1 porción de guacamole (pueden prepararla igual que la que usamos para las fajitas)

Entre 50 y 100ml de Crema agria

1 pimentón

1 taza de aceitunas picadas

1 tomate grande

Cilantro al gusto

150 gr de queso

Jalapeños al gusto (en esta ocasión no le colocamos, pues fue hecho para compartir con amigos que no toleran el picante)

Procedimiento

1.En un molde que se pueda llevar al horno colocar los nachos.

2. Sobre ellos colocar el pimentón picadito en cuadritos pequeños.

3. Adicionar igualmente las aceitunas picadas en ruedas delgadas.

4. Picar igualmente el tomate en cuadritos pequeños, pero se le deben retirar las semillas. Colocarlo también sobre los nachos.

5. Cubrir todo con el queso rallado.

6. Hornear por aproximadamente 15 minutos a 200ºC o hasta que el queso se haya fundido.

7. Decorar con el guacamole, la crema agria y el cilantro. 

¡¡¡Buen provecho!!!