Feliz día de San Valentín

  Muchas veces hablamos del amor sin reflexionar acerca de su definición. Esto es un concepto que hasta en la filosofía es materia de intenso debate, porque al final…. Quién puede definir el amor?

Sabemos que el amor es necesario para toda la humanidad y que el amor nos hace bien. Nos motiva a ser mejores personas con nuestra familia, nuestros amigos, nuestra ciudad, nuestro país y el mundo en general.

Pocas veces sabemos definir el amor y puede incluso ser más difícil pensar en una receta culinaria que nos defina el amor. Pero para nosotros el amor es un ingrediente esencial, no es una receta, pues existen muchas formas de amar: amamos a nuestra familia, a nuestras parejas, a nuestras amistades, a nuestras mascotas, a nuestro país y algunos intentan amar al mundo sin condiciones.

Resumiendo, para nosotros el amor se parece a la sal en los alimentos, que no se ve, pero en la cantidad adecuada siempre los hace mejores.

El 14 de Febrero es una fecha en la que podemos demostrar nuestro amor por alguien de una forma muy especial, pensando en ello fue que preparamos las recetas que hemos publicado en estos últimos días (Salmón con salsa de alcaparras y queso crema, champaña con fresas (una bebida perfecta para la ocasión) y los porquecitos con corazón de chocolate blanco) hacen un menú perfecto para celebrar el amor. En caso de que seas vegetarian@, los fetuccinis de palmito son una excelente opción. Y si en este momento estás solter@, puedes pensar que si bien comer es una necesidad, compartir una buena comida con un amigo o con cualquiera es un acto de amor…

También puede interesarles la propuesta de menú del año pasado Camarones al curry y piña asada.

¡¡¡Feliz día del amor y la amistad!!!