miércoles, 30 de abril de 2014

Pisco Sour


Este trago preparado a base de pisco, que es un aguardiente de uvas producido en Chile y Perú, con limón y jarabe de caña. 
Es un coctel muy sabroso, ideal para una noche de tragos entre amigos, y si se comparte con amigos peruanos y chilenos será una discusión segura la nacionalidad del pisco.
Nuevamente le agradecemos a Carolina, quien nos preparó su deliciosa versión del pisco sour para compartirla con nosotros.
 Ingredientes
3 medidas de pisco
1 medida de jugo de limón
1 medida de jarabe de caña
Hielo al gusto
1 clara de huevo
Amargo de angostura 2 ó 3 gotas (opcional)
Canela en polvo (opcional)
Preparación
1. En una licuadora colocar el pisco,
el jugo de limón,
el jarabe/sirop de caña
y el hielo, batir a alta velocidad para que se granice el hielo.
2. Adicional la clara de huevo y volver a batir.
3. Decorar si se desea con el amargo de angostura o con la canela.
¡¡¡¡Salud!!!!

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