Marquesa de Chocolate

La marquesa de chocolate es una de las tortas que más hacemos para las reuniones familiares y con los amigos, es una torta deliciosa y fresca que se prepara fácilmente y que siempre gusta. 

Ingredientes

200g de margarina sin sal

300g chocolate

1 lata de leche condensada

3 huevos

150g de almendras

1½ paquetes de galletas maría

1 pizca de sal

una cucharadita de vainilla

leche y chocolate para remojar las galletas

Preparación

1. Batir la margarina con la sal hasta que esté suave.

2. Batir las yemas con un tenedor.

3. Agregar la amarillas previamente batidas, seguir batiendo hasta desaparecer el olor a huevo,

4. Derretir el chocolate y dejarlo enfriar.

5. Adicionar las almendras.

6. Agregar el chocolate fresco alternando con la leche condensada.

7. Batir las claras a punto de suspiro, y adicionarlas a la mezcla con movimientos envolventes.

8. Se monta la torta colocando primero una capa de la mezcla y luego de manera alternada una capa de galleta, apenas humedecidas en la leche achocolatada, y una de mezcla en el molde hasta culminar con la crema.

9. Decorar si se desea con almendras molidas.

10. Llevar al congelador por unas horas sacar 15 minutos antes de servir. 

¡BUEN PROVECHO!