Arepas de zanahoria

Hoy tenemos la oportunidad de presentarles otra variante de las tradicionales arepas venezolanas. Para incrementar su sabor se esta volviendo muy frecuente adicionar a la masa de maíz otros ingredrientes. Al preparar estas arepas se incluyen zanahoria y huevo a la masa con lo que se obtienen unas arepas súper nutritivas y de un lindo color.

Ingredientes:

1 ½ tazas de harina de maíz blanco precocida

2 tazas de agua

2 zanahorias pequeñas

1 huevo

sal al gusto

Preparación

1. preparar la masa de las arepas (ver aquí).

2. Rallar la zanahoria por la parte fina del rallo y agregarla a la masa. Adicionar el huevo también.

3.  Amasar todo bien hasta tener una masa homogénea.

4. Hacer las arepas y cocinarlas en el budare hasta que estén doradas por los dos lados.

Al igual que las otras arepas que les hemos presentado las de chicharrón, las normales y las andinas, se acompañan con el relleno de preferencia. 

 ¡¡¡¡Buen provecho!!!!