Ensalada Tibia de Vainitas

Hoy les presentamos una ensalada muy sencilla y simple, pero que sirve como contorno para cualquier comida!

Ingredientes
300gr de Vainitas
1 Zanahoria grande
2 Mazorcas de maíz o una latita de maíz
2 dientes de ajo
Queso parmesano al gusto
Pimienta
Sal al gusto
Aceite de oliva
Preparación
1.-Lavar y cortar las vainitas en cilindros de aproximadamente 1cm de altura, colocar en una olla y sancochar hasta que estén al dente. Agregar sal al gusto al agua de cocción.

2.-Lavar pelar y cortar la zanahorias en cubos de volumen similar a los trozos de vainitas, colocar en una olla y sancochar hasta que estén al dente. Agregar sal al gusto al agua de cocción.

3.-Preparar el maíz igual que como se preparo para la cremita de maíz.

 4.-Cuando los demas vegetales estén cocidos, machacar o cortar el ajo finamente. Calentar en una olla aceite de oliva, agregar e ajo sofreír, y adicionar los demás vegetales. Agregar la pimienta, mezclar bien. Finalmente agregar el queso parmesano rallado y servir.

¡¡¡Buen provecho!!!