Crema de quesos y ricota

Existen muchas opciones para hacer cremas de pasapalos! Si bien es fácil hacer cremas de mayonesa, hoy les presentamos una crema muy sabrosa y muy fácil de preparar que sorprende por su simpleza y sabor exquisito! La pueden servir de pasapalo con galletas o pancitos tostados y posteriormente les mostraremos otros usos fascinantes de esta crema!

Ingredientes:

500 g de ricota

1 ½ tazas de quesos (en esta preparación usamos parmesano, gouda y queso azul. Les recomendamos ponerle más del que se desee resalte el gusto)

1 vaso de leche muy caliente

pimienta blanca al gusto

Preparación

1. Rallar todos los quesos.

2. En la licuadora o en un procesador de alimentos colocar la ricota y agregar la leche.

3. Batir hasta obtener una crema suave y sin grumos.

4. Adicionar la pimienta y batir para incorporar.

5. Añadir los quesos rallados y batir hasta homogeneizar.

¡¡¡¡Buen provecho!!!!

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