Ingredientes
1 taza de margarina sin sal
1 taza de azúcar moscabada
1 taza de azúcar
2 huevos
2 ½ tazas de harina
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato de sodio,
150 gr. de nueces del Brasil picaditas
200gr de chocolate medio amargo picadito.
pizca de sal.
Preparación
1. Batir la mantequilla hasta que esté suave, añadir los azúcares y seguir batiendo. Colocar los huevos, la sal y la vainilla y batir un poco más.
2. Añadir el chocolate y batir un poco más.
3. Agregar las nueces y batir. Por último añadir la harina y el bicarbonato y mezclar a baja velocidad o con una cuchara de palo. Llevar a la nevera por una hora.
4. Retirar de la nevera y en un molde enmantequillado y enharinado colocar cucharadas de masa para formar las galletas.
5. Se hornean las galletas a fuego bajo (170ºC) hasta dorar.
Estas galletas son muy ricas y quedan bien tanto para la navidad como en cualquier otro momento del año, acompañadas de un café o un vasito de leche para los niños!
Estas galletas son riquísimas,a Kandra y a Andreína les encantan. Como el azúcar moscabada es muy difícil de conseguir y el azúcar blanca refinada que se consume actualmente es excesivamente dulce,preparo las galletas sin el azúcar moscabada y quedan muy buenas.Recomiendo y certifico que estas galletas son deliciosas, Ummmm....
ResponderEliminar