Un par de días atras les presentamos un Puré al perfume de pimienta negra, hoy les traemos este otro aromatizado con un pesto de albahaca, que es igualmente delicioso.
Ingredientes
500 g de papas
1 taza de pesto sin piñones, ni almendras (aqui podrán ver como prepararlo)
Preparación
1. Preparar un puré de papas a la manera
tradicional, pero sin agregarle mantequilla o crema de leche.
2. Adicionar el pesto al puré mezclando para que
todo quede completamente integrado y homogéneo. Si queda reseco el puré se
puede hidratar con un toque de aceite de oliva.
Es importante que el pesto no tenga piñones, ni
almendras, para que el puré conserve su cremosidad.
¡¡¡Buen Provecho!!!
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