Pastel de papas

Para hoy les ofrecemos un rico acompañante de cualquier comida… Esperamos las disfruten

Ingredientes:

 
3 papas grandes

3 cebollas grandes

200 ml de crema de leche

½ copa de vino blanco

200 gr de queso emmental rallado

queso parmesano

Preparación:

1. Picar la cebolla en tiras delgadas. Sofreírlas en aceite de oliva hasta marchitar. Sazonar con sal y pimienta.

2. Picar las papas en laminar muy delgadas.

3. Montar el pastel, para ello se coloca un poquito de mantequilla en el molde donde se va hornear, en seguida se coloca una capa de papas sobre ellas se coloca la mitad de la cebolla y se cubre con queso emmental. Se repita otra capa similar.

4. Sazonar la crema de leche con un toque de sal y pimienta. Colocar una última capa de papas al pastel y sobre esta verter la media copa de vino y la crema de leche y distribuirlas de manera que todo quede bien cubierto.

5. Adicionar más queso emmental y queso parmesano.

6. Cubrir el pastel con papel de aluminio y hornear a 200ºC por aproximadamente 30 minutos o hasta que la papa este cocida. Retirar el papel y dejar gratinar unos minutos más.

¡¡¡Buen provecho!!!