Tarta de peras con almendras

No habíamos tenido la oportunidad de compartir una receta hecha con la pâte sablée, como les dijimos es la base de muchas tartas dulces, hoy les presentamos una idea en la que la podrían utilizar, esperamos la disfruten!!!

Ingredientes

6 peras pequeñas o 4 grandes

100 gr de azúcar morena  y 2 cucharadas

100gr de mantequilla y un cuadrito a temperatura ambiente

2 huevos

125 gr de almendras

1 Pâte sablée

Preparación

1. Pelar, retirar el corazón de las peras y picarlas en lonjas.

2. En un sartén derretir el cuadrito de mantequilla.

3. Colocar las peras y las dos cucharadas de azúcar.

4. Cocinar hasta que caramelice un poco. Retirar del fuego y reservar.

5. Colocar la masa sobre un molde y pre-cocer en el horno caliente a 180ºC, por unos 10 minutos.

6. Moler las almendras.

7. Mezclar la mantequilla y el azúcar con un tenedor o batidor a mano.

8.  Adicionar los dos huevos y las almendras molidas y mezclar bien.

9. Colocar la mezcla sobre la masa y distribuir uniformemente por toda la superficie.

10. Colocar de manera ordenada las peras sobre la mezcla.

11. Hornear a 180ºC por 40 minutos.

12. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

¡¡¡Buen Provecho!!!