Torta de Navidad

Esta receta de la torta de navidad, la hacemos en la familia desde hace varios años, desde que Luis Henrique, un amigo muy querido, la compartió con nosotros.
Esta torta es tan sabrosa que se volvió tradición hacerla.  Todos los diciembre se preparan varias. 

Ingredientes:

450gr de nueces

43 dátiles

24 ciruelas sin hueso

12 higos secos

5 huevos

3/4 de tz de azúcar

3/4 tz de harina

1 pizca de sal

vainilla

rocío de canela, nuez moscada y clavitos

Preparación:

1. Cortar todas las frutas secas en trozos grandes y mezclarlas.

2. Separar las claras de las yemas y batir bien las yemas y reservar.

3. Agregar a la harina las especies y reservar.

4. Aparte batir las claras y cuando levanten pero antes de que estén a punto de suspiro agregar azúcar y vainilla.

5. Agregar las yemas y después los frutos secos, por ultimo la harina con la canela y los clavitos.

6. Hornear a 180ºC hasta que la torta este bien cocida, esto será cuando al introducirle un cuchillo el mismo salga limpio y seco.

¡¡¡Buen Provecho!!!